醋熘土豆丝

    醋熘土豆丝

    材料

    主料:1,土豆500克;2,豆油35克,醋35克,精盐7克,花椒10粒,葱,姜丝蒜片共15克。

    做法

    1、土豆去皮洗净,切成细丝,洗去淀粉,控水;

    2、大勺入油,用旺火烧至六成热,先用花椒炸一下捞出,再放葱、姜丝、蒜片炸一下,随将土豆丝下勺翻炒,加醋、盐炒熟出勺。

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