大盘鸡

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所属分类:食谱大全
    大盘鸡

    材料

    原料:鸡块儿、土豆洋葱青椒

    配料:花椒、干辣椒香叶、姜、蒜

    调料:油、酱油、料酒、盐、番茄酱啤酒

    做法

    制作:

    1、 鸡块儿飞水去血污,炒锅热由少许,放入鸡块儿煸炒至边缘微微发焦;

    2、 放入花椒、干辣椒、香叶、姜片、蒜瓣继续煸炒出香味;

    3、 淋少许料酒和酱油,加啤酒使之过鸡块儿多一些;

    4、 盖上锅盖煮一会儿,鸡块儿半熟时加入土豆块儿;土豆和鸡块儿都熟了的时候加盐;

    5、 放入青椒和洋葱翻几下,加一大勺番茄酱,待汤汁均匀,闻到香味儿后出锅

    温馨提示:花椒可以换成麻椒,味道更重一些

    番茄酱要酸酸的生番茄酱,不要番茄沙司

    汤多一点好吃,泡面条吃非常美味

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