厨房随笔

想给自己倒杯酒,但总觉得餐桌上少了点啥。对了,怎么可以没有花生呢!

我从冰箱里拿出拨好的花生米,拧开了灶台的开关,将火调至最小,将少许的油徐徐倒入锅里 ,待闻到花生油的香味,再放入花生不停的翻炒。不一会儿,花生米淳淳的香气就弥漫开了……

“奶奶,我又炒糊了,为什么啊?” 小时候的我紧皱着眉头嘟囔道,这是我第二次teng花生米失败了。

奶奶的脸上永远是那样慈祥的笑着,“哈哈,你爷爷今天有口福了,今天花生米管饱哩”。

“不嘛,奶奶,你肯定还有啥窍门没教我”,我很肯定的说到。

“好,那就给俺大孙子再做一次,你可看仔细听仔细啦”,奶奶温和地笑道。

奶奶不紧不慢地从凳子上站起来,迈开她那三寸金莲的小脚,蹒跚的走到锅台,我正要再添把火,只见她弯下腰看了看说:“不要添火了,这些就够啦”。“都快灭了啊,咋够啊”,我嘴里虽说,手却很自然地把柴火放下了。奶奶笑道:“这第一嘛,火要小。”只见奶奶用油瓶里的勺子轻轻地舀了一点点油,缓缓的滴入锅里。“奶奶你也太会过日子了吧,这么少的油怎么够嘛”,我又嘟囔道。奶奶将勺子靠近锅沿转了一圈,又将勺子在锅边上蹭了又蹭,生怕有一滴油撒了下来,才又把勺子放进油瓶里。“这第二嘛,油要少”奶奶很认真地说道。“哦”,我目不转睛地看着锅答应到。这时候奶奶目不斜视,一手按在锅台上,另一只手有节奏地翻炒,那架势就像是比赛的时候胜券在握。而我却在一旁仔细看着,花生米的颜色还是没有变啊,肯定是火不够大,我看了一眼奶奶小心翼翼地抽了根树枝,刚想要塞进灶台里,奶奶却说道:“第三,有香味就好了,出锅。”

……

我没有给自己倒酒,只是慢慢地咀嚼着这浓香的花生米。

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    最后编辑于:2019/4/17作者:明明如月

    该用户很懒,还没有介绍自己。