花生炖猪脚

    花生炖猪脚

    简介
    平价食材升级极致美味 长时间文火慢炖,释放食材纯粹美味,将所有食材风味完全揉合浓缩,熬煮一锅完美菜肴。 食材藉著长时间炖煮,让食物充分释放并揉合成丰富的美味佳肴,仅使用平价食材、不需任何烹饪技巧,也可做出媲美专业级的餐厅等级料理。

    材料

    猪脚 1斤,花生 300公克,洋葱 1个,蒜头 6瓣,水 1公升,酱油 50毫升,冰糖 10公克,盐巴 适量,香菜 适量,葱花 适量

    做法

    1、猪脚洗净切块,花生洗净,洋葱、蒜头洗净切丁,依序将以上所有食材放入炖锅中。

    2、将酱油、冰糖、水及盐巴搅和均匀倒入炖锅中并盖上锅盖。

    3、设定「高温」模式2小时后切「低温」模式再炖煮6小时或「低温」模式炖煮10小时。

    4、最后撒入香菜或葱花盛盘,即可食用。

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最后编辑于:2019/1/10作者:明明如月

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