姜芽鸡

    姜芽鸡

    材料

    鸡翅膀8只,嫩姜一块

    腌料:生抽、麻油和糖1茶匙,蚝油1汤匙

    芡汁:糖1汤匙,水3汤匙,醋1汤匙,粟粉1茶匙

    做法

    1、嫩姜提前一天削皮切丁,加少许米醋和糖腌制成酸姜。

    2、鸡翅膀清理干净斩件,加入腌料拌匀腌制2小时以上。

    3、把油烧热,鸡翅加入1汤匙粟粉搅拌均匀,放入油锅里炸熟,盛起沥油。

    4、锅里留半汤匙油,加入芡汁和酸姜煮沸。

    5、倒入鸡翅大火兜炒至收干汁即可。

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最后编辑于:2019/1/8作者:明明如月

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