清炖羊肉汤

    清炖羊肉汤

    材料

    羊肉、料酒、葱、姜、料酒、花椒、干桔皮山楂、盐。

    做法

    1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。

    2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

    3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中,中火开锅后撇去浮沫,倒入料酒。

    4、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。

    5、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

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最后编辑于:2018/12/16作者:明明如月

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