干贝粥

    干贝粥

    材料

    材料白米1杯,干贝3粒,鸡胸肉150克,香菇4片,马蹄5粒,葱花少许调味料(1)料酒1大匙,盐1/4茶匙,淀粉少许(2)水9杯,盐1茶匙,胡椒少许

    做法

    1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;鸡胸肉切丝,拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、去梗、切丝;马蹄洗净、切片。

    2、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,放入香菇、干贝和马蹄,改小火煮粥。

    2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟,加盐和胡椒粉调味后熄火,再加入葱花即可盛出食用。

    熬粥笔记

    1、蒸干贝的汤汁可以加入粥内,泡香菇的水则不要加。

    2、市场或超市都可以买到纯鸡胸肉,不必买整只鸡,这样会比较便宜。

    食疗效益

    化痰,补肾,清热,安神

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最后编辑于:2018/12/31作者:明明如月

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