蒸肉饼

    蒸肉饼

    简介
    我喜欢妈妈做的蒸肉饼。如果早上睁开眼睛,听到厨房里“噔噔噔”刀剁砧板的声音,我就知道,中午能吃上蒸肉饼了!

    材料

    猪肉馅豆干若干,青豆,盐,生抽,糖,味精,料酒

    做法

    1.三肥七瘦的坐臀肉,剁成肉馅,用盐、生抽、糖、味精、料酒调味,加青豆碎拌匀;

    2.取一个碗,碗底放切块的豆干,再将肉馅放入,稍整形;

    3.煮饭时,放在屉上一同蒸,饭煮好,菜也好了,一举两得。

    小诀窍

    这个菜是我们家的传统菜了,喜欢里面的豆干,因为浸透了肉的鲜味,非常好吃。还可以在上面打上两个鸡蛋,可以是新鲜的鸡蛋,也可以是咸鸭蛋,另有一番风味的。

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最后编辑于:2018/12/31作者:明明如月

该用户很懒,还没有介绍自己。