包饺子作文700字

篇一:包饺子

  在新年来临之际,包饺子莫过于中国最传统的习俗了。每当除夕的夜晚,妈妈都要包饺子,当然,今年的除夕也不例外。明天就是新年了,为了让新年有个新气象,这才6点多,妈妈就开始忙着收拾 家里家外,又是擦地又是包饺子的,于是我决定帮一帮妈妈。

  我悄悄地走到妈妈身边,“妈妈。”“你来厨房做什么?快点出去吧,尽帮倒忙。”妈妈说。“我来帮你包饺子啊,你一个人包那么慢,要包的饺子又多,等你包完了,我和爸爸早就饿得前胸贴后 背了。”“好吧,那你也过来包吧,先洗洗手,多一个人包的更快一些。”我们先准备好了10个硬币和10个枣,然后又准备好了许多的馅料:新鲜的肉末、绿油油的韭菜末、鲜亮的虾仁、薄薄的饺子皮 ,还有盐、味精等调料……一切准备就绪,就等着开工包饺子啦。我说:“妈妈,我只会擀饺子皮,不会包馅,你能教教我吗?”妈妈爽快的答应了并做起了示范讲解,“首先,我们先拿一个饺子皮, 用筷子夹一些馅料放在皮的中央;然后再将饺子皮的边儿紧紧捏拢,不要让馅儿漏出来。为了让饺子更加的美观,要让饺子的边儿捏得很圆滑,肚子鼓鼓的,像个小元宝,只要做到了这些,小巧玲珑的 饺子就完成啦。”听到了妈妈包饺子的“秘诀”,我便迫不及待地包起饺子来:先拿一个饺子皮,再夹馅,再捏起来……我一边包饺子一边重复妈妈的“秘诀”,可最后包的饺子呢,却是站立不稳、歪 歪扭扭的,有的甚至还漏出馅儿来了。于是,我又请教了妈妈:“妈妈,我包的饺子为什么不如你包的好?”妈妈笑了笑说:“饺子知道要过年了,高兴地跳起了舞,所以才扭扭歪歪的。现在,你想让 他们立正站好,你就要多夹点馅,馅多一点饺子自然就挺直了身体,要不然饺子既立不起来,吃起来口味还不好。”吸取了教训,我立刻重新包起了饺子……“这次比以前进步多了,包得比我都好。” 听到妈妈鼓励我,我高兴得笑了,心想:这可是我亲手包的第一个比较完美的饺子啊,还是值得鼓励的嘛。

  到了晚上12点,随着鞭炮的响起,饺子也出锅了,我飞快地端起饺子,跑到客厅的桌子前,用筷子夹起了一个热气腾腾的饺子,“真香啊,毕竟是我亲手包的饺子,就是好吃。”吃着吃着,饺子漏出 菜来了,妈妈说饺子漏菜了,谐音是“财来了”,这是新年讨的吉利话。明年我们准发财。是呀,我希望爸爸明年业务多多,钱包鼓鼓。


包饺子篇二:包饺子

  过年包饺子是北方的习俗,在北方生活了许多年也养成了年三十包饺子的习惯,今年大年三十晚上全家人在酒店吃过年夜饭后,回到家里一边看春晚一边包饺子,到12点敲钟的时候又吃了一次年 夜饭——饺子。

  记得家里第一次包饺子是我六年级的时候,母亲回老家了,姐姐下乡了,我是家里唯一的女主人。我请了4个同学到家里,既是帮我包饺子也是教我包饺子。我把家里一个月的肉票都用掉买回了1 斤半猪肉,又买了2棵白菜,把猪肉和2棵白菜心剁好拌成馅,就开始一边学一边包饺子。13——14岁的同学虽然不是包饺子的高手但足可以做我的老师,4个同学擀皮的擀皮包饺子的包饺子,我一会学擀皮 一会学包饺子,擀皮倒是一会就学会了,可包饺子虽然包成了饺子却怎么也不像,山东人包饺子二手把馅往中间一挤一捏,包出的饺子又快又好看馅又多,我只能捏成半圆的包子形。我们五个人忙忙碌 碌的干了6个小时终于完工,我也从头至尾学习了包饺子的程序。

  要下饺子了,同学告诉我放大半锅欤隹笙陆茸樱3次炀秃昧恕:萌菀装慕茸涌傻醚细癜赐档某绦虬欤疑栈鸶盖鬃员ǚ苡孪陆茸樱隹烁盖捉茸酉碌焦铮沂咕⑸栈穑 水开点水,煊挚俚闼懔3次水,不对呀,饺子怎么粘到一起了?用勺子一搅,天呐破了许多!第一锅失败了。我们研究了一会,觉得饺子下到锅里就要搅一下可以避免粘到一起。第二锅水开下饺 子,用勺子小心的搅一下,不错饺子一个一个的在炖镒挥姓吃谝黄穑闼煊挚俚闼懔3次欤茸痈∩狭怂妫梢岳唐鹄戳耍盖姿到茸永锇娜猓獠皇斐粤嘶崂亲樱僦笠换 吧,又煮了会,可以了吗?要熟透再煮会吧,再煮会再煮会,一煮煮了半小时,看着白白胖胖浮在锅里的饺子,弟弟端着碗早就等得不耐烦了,可是在锅里看着好好的饺子,一捞起来都破了——煮过头 了。哈哈,吃着破饺子大家还是开心的不得了,这可是我们家第一次包饺子,第一次吃自己包自己煮的饺子。

  此后,包饺子的次数越来越多,大家都学会了包饺子,慢慢地包饺子成了很平常的事情,可是第一次包饺子记忆犹新,第一次煮饺子也成为笑谈。

篇三:包饺子

  年关将近,回想起以往过年的点滴,记忆犹新的一件事情是第一次动手为家人准备了一顿水饺,第一次尝试全归功于大姐的引诱,那是六年前初四的上午,家人都去拜访亲朋好友去了,剩下我与大 姐两懒人,十点钟还躲在被窝中看电视,那时候电视正好有一个烹饪的节目介绍包水饺,我与大姐都感觉肚子有点饿,就商讨中午该做点什么东西吃呢?想来想去我俩一致决定包饺子,大姐见我同意包 饺子,就引骗我说,你将材料首先备齐,我随后就到,虽然是第一次包水饺,但因以前在旁边看妈妈包水饺,加上刚看电视包饺子的介绍,心中有点谱,头脑中也有一个清晰的思路出来。说干就干,就 这样厨房沦为我的阵地。

  我首先将所有的器皿备全材料找齐,第一步,当归于调馅,想想厨房中现有的菜可以包三种馅,更重要的是有现成的内沫,高兴死了我,要不然切肉沫得要发费很长的时间,想想可以做韭菜+肉沫,香菇 +肉沫,白菜饺子。接着将韭菜切成小段,香菇切成丁,白菜切成丝。分别装入三个碗中加上香料来调味。呵呵,第一次调羡,调的味道我还是挺满意的,可以打80分。

  第二步是将面粉+水来揉/捏/滚/搓/切,因没有经验,将水放太多了,面粉揉成一团太糊了,得加面粉,来来回回,三个回合,面团越滚越大,得找个助手才行啊,但任凭我在厨房叫大姐,却无半点回应 ,想一想算了,反正自己兴趣来了,得了,一个人搞也挺不错的,想想那么大的面团,我俩肯定吃不完,得多备一些,晚上家人一起吃。接着就擀皮了,呵呵,毕竟是第一次,有的皮擀得太厚了有的太 薄了,包饺子吗,我还得用套套来圈饺子,哈哈,尝试过用手捏,但是经常会漏馅,保险起见,还得用套套来得比较安全。就这样不悦乐乎的忙了将近四个小时,直至将所有的馅做完,包了187个馅子, (中间去掉大姐煮的20个饺子,当然我这位前线工作者,也吃了十个饺子,感觉味道还不错)余下167个饺子,等待家人晚上回来款待,哈哈,家人回来的时候,都挺吃惊的啊!当然少不了表扬一翻,通过这 一次的实践让我更加相信自己动手丰衣足实,另做着自己感兴趣的事情,真是快乐之极。

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最后编辑于:2019/1/13作者:采蘑菇

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