红烧大排

    红烧大排

    材料

    大排,料酒,糖,盐,鸡精,油,葱,姜,酱油

    做法

    1.大排用刀背敲薄,放料酒,盐,鸡精腌15分钟.

    2.锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了.

    3.锅里留少许油,放葱姜,再放入大排,倒酱油(我用的是海天草菇酱油),再添点水,大火水开之后转中火炖一会儿,水差不多抽干的时候加糖收汁.

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最后编辑于:2018/12/23作者:明明如月

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